當掛面機軋輥副間夾有大從硬質顆粒時，會在零件外表劃出很多溝紋，構成微車削過程，這也就是為什么請求面粉要保證潔凈，面團和的要平均。
　　工作環境好，能減輕肺料磨損；消費(fei)面條設備的(de)資料硬度越(yue)(yue)高，耐磨性就越(yue)(yue)好，磨損就越(yue)(yue)小；假如面條機設備軋輥肺粒較大(da)，那么(me)掛面機磨損越(yue)(yue)嚴重；磨粒均勻尺寸(cun)越(yue)(yue)大(da)，磨損就越(yue)(yue)大(da)。

　　當面條機組成摩擦副的兩個外表之間的資料互相吸收時，會構成黏著，局部資料從一個外表轉移到另一個外表，嚴重時以至會產生咬死，形成損壞。這種狀況在面條機軋輥和齒輥之間比擬常見。
　　在物理學上(shang)同類資(zi)料(liao)(liao)(liao)比異(yi)類資(zi)料(liao)(liao)(liao)易黏著；齒(chi)輥(gun)中間(jian)(jian)經常發作的(de)(de)是(shi)同種資(zi)料(liao)(liao)(liao)之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)磨損，軋輥(gun)之(zhi)間(jian)(jian)更多的(de)(de)是(shi)面團(tuan)和鋼鐵之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)黏著磨損。塑(su)性資(zi)料(liao)(liao)(liao)比脆性資(zi)料(liao)(liao)(liao)易赫著；由于(yu)面團(tuan)粘著性很大，摩擦(ca)副的(de)(de)外(wai)表粗糙度值愈小(xiao)，其黏著才(cai)能愈強，相對來說對設備的(de)(de)磨損也是(shi)不容無視的(de)(de)。