制作(zuo)的面(mian)條(tiao)(tiao)出(chu)現酥(su)條(tiao)(tiao)通常是(shi)在干燥過程(cheng)中制作(zuo)的。主要(yao)原因(yin)是(shi)制作(zuo)的面(mian)條(tiao)(tiao)晾(liang)曬溫度太高(gao)，掛(gua)面(mian)在干燥過程(cheng)中走(zou)得太快。如果掛(gua)面(mian)較(jiao)厚，干燥時溫度相對較(jiao)高(gao)，掛(gua)面(mian)表面(mian)的水分流失過快，掛(gua)面(mian)內外受熱不均勻，導致掛(gua)面(mian)變脆。

如果你想在生產過程(cheng)中避免酥面，你只需要在干燥過程(cheng)中注意上(shang)述內容，并在干燥過程(cheng)中掌握溫度，這樣面條就可以內外均(jun)勻干燥，而不會出(chu)現脆(cui)面。

掛(gua)面機(ji)(ji)生產線設備是從掛(gua)面加(jia)工(gong)到掛(gua)面干燥包(bao)裝(zhuang)的全自動(dong)加(jia)工(gong)設備。它(ta)由面條(tiao)攪拌(ban)機(ji)(ji)、、面條(tiao)輸送機(ji)(ji)、、干燥裝(zhuang)置(zhi)、和(he)切割包(bao)裝(zhuang)部分(fen)組成。它(ta)可以實現掛(gua)面的自動(dong)化生產，特別適合掛(gua)面的批量生產。